Что можно сделать из черствого хлеба?

в закладки

Добавлено: 13 октябрь 2016

Комментария: 4

Что можно сделать из черствого хлеба? Иногда у нас возникает подобный вопрос когда по тем или иным причинам у нас в хлебнице осталась целая булка хлеба, которую есть невозможно и выбросить жалко, ведь хлеб — это наше богатство. Понимая это все хочется дать вторую жизнь и даже не чёрствому, а деревянному батону хлеба, и это возможно. Сделать можно из черствого хлеба, например, сухарики к пиву или чаю, а из сухого — сырьё, из которого можно сделать в дальнейшем оладьи, блины, а так же панировочные сухари.

Сухарики чаю или пиву из черствого хлеба

Если хлеб ещё не деревянный, а является только черствым, то из него можно сделать сухарики к чаю или пиву. Просто нарезаем наш черствый батон хлеба квадратиками, поджариваем до золотистости и досушиваем если это понадобится. Сухарики из черствого хлеба можно сверху посыпать чем нибудь вкусным и ароматным. Я например люблю сухарики к пиву посыпанные сушёным укропом, петрушкой, луком, и немного солью.

Вкусные гренки из черствого хлеба

Также из черствого хлеба можно сделать вкусные гренки. Что бы сделать наши гренки из черствого хлеба нам предстоит его нарезать, поэтому хлеб для гренок не должен быть деревянным — сухим.

Вначале приготовим две тарелки, одну с молоком, а другую с перемешанными куриными яйцами. Потом нарежем хлеб не толстыми и не тонкими ломтиками, и начнем изготавливать гренки. Нарезанный черствый хлеб пропитаем в одной тарелке молоком, а в другой тарелке макаем в куриные яйца. После этого кусочки хлеба обжариваем в растительном масле на сковородке. Полученные гренки посыпаем сахаром или сахарной пудрой и употребляем в пищу.

Переработка черствого - сухого хлеба в сырье — муку

Если чёрствый хлеб совсем деревянный и не возможно его нарезать ножом, то одним из вариантов будет переработка его в сырье — муку, из которого в дальнейшем можно сделать оладьи, блины, или иные выпечки.

Что бы переработать сухой хлеб в муку можно использовать самую простую мясорубка. Берем кусочки хлеба и перекручиваем в мясорубке. Полученное сырьё в результате перекручивания можно использовать для приготовления выпечек в место муки.

Это могут быть оладьи без муки на кефире, блины или все возможные выпечки. Можно да же почти совсем ни чего не добавлять такую муку из сухого хлеба, ведь в этой муке уже есть добавки которые использовались в промышленных условиях. Из такого сырья можно приготовить оладьи, - условно без муки, а можно этот переработанный хлеб использовать как панировочные сухари или добавку в котлеты. Вариантов много. Хранить переработанный сухой хлеб надо в герметичной банке без доступа влаги.

Оладьи без муки

Что бы приготовить оладьи без муки, будем использовать выше указанное сырье, полученное в результате переработки сухого хлеба.

Оладьи на кефире без муки. Чтобы сделать такие оладьи совсем без муки на переработанном хлебе, возьмем один стакан кефира, один стакан сырья переработанного хлеба,две столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, и половину чайной ложки соды. Растительного масла возьмем две/три столовых ложки, и начнем приготовление наших оладьев.

В кастрюльке заливаем кефиром яйцо, сахар, и всё тщательно перемешиваем. Потом, добавляем туда соль и масло и опять перемешиваем, добавляем соду и переработанный ранее хлеб — перемешиваем снова до образования однородной массы.

Теперь можно жарить оладьи на сковородке смазанной маслом до золотистого вида. Вкус таких оладье в ни чем не хуже сделанных из настоящей муки и зависит от сорта сухого хлеба используемого для переработки.

Вернуться назад

Прочее Жалоба

22-05-2016, 23:43

Как сделать чёрствый хлеб мягким Как сделать чёрствый хлеб мягким? Не каждый конечно задумывается над этим вопросом, тем не менее, данный вопрос всегда актуален. Если в какой то

23-10-2016, 00:45

Как сделать домашний бабушкин Помню детство и юность, когда моя бабушка пекла очень вкусные и сочные преснухи. Клала слой теста на противень и творога по верх его. Сверху чем то

25-12-2016, 18:14

Как приготовить мохито в домашних Эта статья может заинтересовать людей интересующихся вопросами приготовления напитков и желающих приготовить мохито в домашних условиях как говорится

11-05-2017, 21:26

Как сделать сало мягким Славяне любят мясо и сало в любом виде. Не все, но большинство. Сало считается прекрасной закуской, сытным кушаньем и даже полезным. Однако оно имеет

17-05-2016, 23:44

Как сделать квас без дрожжей Как сделать квас без дрожжей в домашних условиях? Само название подсказывает, что квас можно сделать без дрожжей используя для закваски в качестве

Как для детской площадки построить корабль песочницу своими руками

23-09-2017, 19:04

Как для детской площадки построить Если у вас дома маленькие пираты, то вам не обойтись без корабля для детской площадки. Конечно его можно приобрести в каком нибудь специализированном

6-07-2016, 20:56

Как открыть багажник ВАЗ 2107 без Как открыть багажник без ключа? Подобный вопрос может возникнуть у владельцев не только марки автомобиля ваз 2107, когда ключи находятся в закрытом

16-01-2017, 14:15

Как приготовить суп с Всем привет, наверное многие любят морскую рыбу? Так давайте же попробуем ее в немного другом виде - а именно в супе с добавление кальмаров и других

17-05-2016, 00:18

Как сделать удочку своими руками Данная статья будет полезна начинающим рыбакам и расскажет о том, как сделать удочку своими руками, летнюю - поплавочную, в большей части из

22-11-2016, 23:45

Грибной суп пюре с молоком Чтобы приготовить грибной суп пюре с молоком в количестве один литр возьмём молоко— четыре стакана, картофель пол килограмма, и в таком же

10-06-2017, 17:36

Как сделать фокус поедания игрушек Данный фокус поедания предлагается продемонстрировать малолетнему ребенку, который по тем или иным причинам начал плакать показывая упрям-ость своего

30-12-2016, 18:34

Как приготовить вкусный суп с Как приготовить вкусный суп с фрикадельками? Если вам нужно быстро приготовить вкусный супчик, то это ваш вариант. Он готовится легко и очень быстро,

комментария - 4

Son Гости 14 октября 2016 20:55

Я режу хлеб на куски небольшие . в духовке подсушиваю ,потом через мясорубку пропускаю. панировка для котлет готова., панирую в них кусочки курицы или рыбные наггетсы, потом быстро зажариваю в масле, корочка получается обалденная!

Жалоба

alexyss Гости 27 октября 2016 10:30

Сухарики - это КЛАСС! :)

Жалоба

Maria2016 Гости 8 ноября 2016 14:09

Эта статья не об экономии, а, скорей, наоборот о широте творческого подхода к кулинарному искусству. Очень ценно, что автор дает свои рецепты с исходной составляющей-хлеб. Наши родители внушали нам с детства: "Хлеб нельзя выбрасывать. Это кощунство". Это понятно. Они прошли войну, а многие блокаду. Я уже попробовала приготовить домашним рекомендованные гренки из черствого хлеба. Разве могут они сравниться с готовыми? Я широко использую приготовленные хлебные сухари для панировки, перемалывая их в мясорубке. За качество не волнуюсь!

Жалоба

vlad1788 Гости 11 ноября 2016 18:15

Проще всего сухарики. Делается просто, быстро, а получается достаточно вкусно.

Проще всего сухарики. Делается просто, быстро, а получается достаточно вкусно.

Жалоба

Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.