Как приготовить суп с морепродуктами

Всем привет, наверное многие любят морскую рыбу? Так давайте же попробуем ее в немного другом виде - а именно в супе с добавление кальмаров и других ингредиентов! Наверняка у вас получится приготовить суп с морепродуктами и будет вкусно и аппетитно!

Для приготовления супа с морепродуктами мы возьмем:
Белое винцо сухое,
Сливки средней жирности,
Рыбу - Семгу,
Хвосты креветки,
Мидии,
Кальмаров,,
Лук-Порей,
Чеснок,
Пармезан,
Морковь,
Бульон(можно мясной, можно рыбный).

В заранее приготовленный бульон мы отправим семгу, разрезав ее при этом крупными кусочками. Ставим сковороду, наливаем оливковое масло, и начинаем готовить овощи к пассеровке. Нарезаем морковь, нам ее понадобится чуть-чуть, она нужна нам будет в виде тонкой соломки. Кстати, если же вы страстный фанат картошки и задаетесь вопросом "где она? Куда вы ее дели?", картошку также можно использовать, только я ее не укажу, больше информации о данном супе с картошкой вы можете найти в интернете. Хвост креветки очищаем от того кончика и бросаем в сковороду. Кальмаров нарезаем треугольниками, и также отправляем на сковородку. Лук-порей нарезаем мелкими кубикам, но много не желательно. Чеснок мы будем притушивать вином, измельчаем его. Обжариваем минуты 3. Когда кальмары поскручивались, креветка приняла красивый оттенок, короче говоря, когда все обжарилось мы добавляем чеснок и мидии. Очищенные, конечно же. Чуть чуть перемешиваем и вливаем грамм 50 нашего белого, сухого вина.

Когда все это дело протушится, добавим сливки. На все это дело пойдёт 3 минуты. Когда вино испарится, добавляем сливки, и немного солим, перчим и отправляем все это дело к рыбе. Затем туда же добавляем пармезан. Осталось подождать три минуты, и можно чуть-чуть добавить базилик, и можно разливать.

Итак, в этой статье я рассказала вам, как можно приготовить суп из морепродуктов, всем приятного аппетита!