Суп с фаршем весёлый

Почему суп веселый? Разве может суп с фаршем быть весёлым? Оказывается может. Это я так назвал свой суп, который приготовил в первый вечер супружеской жизни, после возвращения домой с работы. Да и действительно вид он имел весёлый, тёплую цветовую гамму оранжевого цвета придало добавление моркови.

Итак приступаем к приготовлению весёлого супа с фаршем. Возьмем кастрюльку объёмом примерно на два с половиной литра и нальём в неё воды с таким учётом, что бы в дальнейшем можно было добавить нужный объём картошки, лука и иной зелени, и при кипении суп из фарша не выплёскивался.Если будет желание можно добавить и вермишели. 

Для приготовления супа возьмём четыреста грамм говяжьего фарша, можно конечно и любого, но это получится уже не мой суп, хотя и он может стать веселым. Картофеля возьмем шесть штук не малого и не большого размера — среднего. Две морковины и две крупные луковицы. Один пучок любимой зелени, я использовал петрушку.

Вначале нарежем картофель две штуки и положим его в кипящую воду в кастрюльке и будим ждать пока он сварится (кусочки картофеля быстро сварятся). После того как картофель сварится, помнём его толкушкой в кастрюльке. Потом порежем остальные четыре картофелины, так как вам угодно и натрем на тёрке две морковины. Половину натёртой моркови кладем в кастрюлю вместе с порезанной картошкой и фаршем, и варим пока картофель и морковь сварятся. Пока у нас происходит варка супа с фаршем на масле обжариваем вторую часть моркови. Жаренную эту морковку и нарезанную зелень добавляем в конце варки супа, и довариваем суп с фаршем еще несколько минут, после чего суп готов.

Жареная морковка добавляемая в конце варки супа из фарша, придаст блюду в верхних слоях оранжевый  цвет, а зелень дополнительно украсит супчик. Суп будет выглядеть весело в оранжевом цвете.