Грибной суп с гречкой

Одной из разновидностей грибного супчика может стать  грибной суп с добавлением гречки в качестве дополнительного его наполнителя. Данный рецепт супа с грибами и гречкой приводится на объем жидкости— полтора литра. Если вы решите сделать суп в меньшем или большем количестве,то не трудно будет пересчитать пропорции составляющих этого блюда.

Для того чтобы сделать грибной суп с гречкой нальём в кастрюлю полтора литра воды,и добавим туда одну столовую ложку соевого соуса, поставим всё это на огонь и ждем пока закипит.

Пока вода с соусом греется на огне, мы будем готовить иные компоненты для нашего грибного супа.

Нарежем,кубиками картофель — две штуки, около семисот грамм грибов мелко, одну луковицу,и приготовим один стакан гречневой крупы, и зелень, можно укроп или петрушку в желаемом количестве. Зелень в грибной суп будет добавляться в последнюю очередь, поэтому количество определите сами на свой взгляд. Самое главное не переборщить зелени, а то она перебьёт вкус и запах грибов. 

Теперь,берем сковородку, обжарим до готовности на растительном масле лук и грибы.

Когда вода с соевым соусом закипит, добавим в неё картофель, и далее варим его, а тем временем высыпаем гречневую крупу на сковородку где обжарились лук  и грибы и перемешиваем. После того как перемешали со сковородки лук, грибы и гречневую крупу высыпаем в кастрюлю, где варится картофель в соевой воде. 

Варим грибной суп до готовности гречки. Когда гречка в супе сварится добавляем в грибной суп соль и по желанию чёрный молотый перец, мелко нарезанную зелень и варим еще две/три минуты. После этого грибной суп с гречкой готов и его можно снимать с огня.