Как сделать жареную вермишель для приготовления будущих блюд
Имея свободное время и желание можно в домашних условиях из обыкновенной вермишели сделать жареную вермишель. О том, что такое жареная вермишель для приготовления будущих блюд и как ее сделать рассказывается в данной стать.
Что такое жареная вермишель для приготовления будущих блюд
Что такое жареная вермишель? Известно, что вермишель является разновидностью макаронных изделий, имеющей удлиненную форму и толщину в среднем от одного и четырех десятых до одного и восьми десятых миллиметра, изготавливаемой из теста в состав которого может входить не только пшеничная, но и рисовая, гречишная, бобовая, или мука иных злаковых культур, используемой для приготовления гарниров или других блюд в качестве добавки. Само словосочетание — жареная вермишель, говорит о жарке в процессе которого может использоваться масло и прочие добавки для приготовления конкретного блюда, кроме того жарить вермишель можно и после варки с овощами и мясом, а для приготовления всех будущих блюд пригодна сухая жареная вермишель.
Таким образом, жареная вермишель для приготовления будущих блюд, — является разновидностью макаронных изделий прошедших термическую обработку путем жарки. В домашних условиях жарить вермишель в сухом виде для приготовления будущих блюд доступнее на сковородке.
Изготовление жареной сухой вермишели в домашних условиях
Изготовление жаренной сухой вермишели, в промышленных масштабах может происходить в специальных вращающихся барабанах с нагревом, а в домашних условиях на простой сковородке. Для того чтобы сделать жареную сухую вермишель на сковородке в желаемом количестве для дальнейшего приготовления гарниров или добавок к другим блюдам:
- Возьмем чистую и сухую сковородку(какие-либо остатки на дне сковородки могут отразиться на качестве жареной вермишели);
- поставим сковородку на огонь;
- насыпаем на сковородку вермишель;
- и далее жарим вермишель на сковородке постоянно и равномерно ее перемешивая до золотистого или слегка коричневатого ее цвета.
Как только цвет вермишели будет подходящий, пересыпаем из сковородки ее в приготовленную заранее сухую посуду, например в кастрюлю.
Таким способом можно сделать желаемое количество сухой жареной вермишели и использовать ее как простую не обжаренную для приготовления супа, вермишели с мясом, овощами или иными ингредиентами. Жареная сухая вермишель не испортит ни какое блюдо, а лишь придаст особый привкус. Хранение жареной сухой вермишели, ни чем не отличается от обычной.
